『フジイ陀羅尼助丸』、人参配合の『陀羅尼助丸』、『和漢便秘薬』に配合されているゲンチアナは、リンドウ科の植物で、ヨーロッパでも古くから薬効が認められた生薬です。強い苦味が胃液の分泌を促し、食欲不振、消化不良に効果があります。
スーズ(Suze)は、ゲンチアナの根を原料にしたフランス生まれの黄色いハーブリキュールです。ワインベースではない、健康に良いアペリティフ(食前酒)を求めて、1889年に考案され、ピカソなどの芸術家に愛飲されたことでも知られるお酒です。
独特のほろ苦さと甘みのコンビネーション、清涼感のある深い味わいで、ストレートのほか、トニックやグレープフルーツジュース割りなどもおすすめだそうです。