事務担当の千早です。 前々からチャレンジしたいと思っていた 「牛肉のたたき」 お肉屋さんにお願いして、 一から教えて頂きました? 塩コショウしてニンニクをすりこみ、 一緒に焼いて,焼き加減のコツも教わりました。 その後、食事もして 味見もさせてもらいましたーー? 持って帰ったのは、一晩冷蔵庫で寝かせて 翌日食卓へ・・・ きれいに切れました。 たたきによく合うポン酢も教えてもらって 美味しく頂きました? クリスマスとお正月に焼いてみようと思います。