牛肉のたたき

事務担当の千早です。

前々からチャレンジしたいと思っていた
「牛肉のたたき」

お肉屋さんにお願いして、
一から教えて頂きました?
塩コショウしてニンニクをすりこみ、
一緒に焼いて,焼き加減のコツも教わりました。
その後、食事もして
味見もさせてもらいましたーー?

持って帰ったのは、一晩冷蔵庫で寝かせて
翌日食卓へ・・・
きれいに切れました。

たたきによく合うポン酢も教えてもらって
美味しく頂きました?

クリスマスとお正月に焼いてみようと思います。